Vins Bugey Clement Bartschi - Le Clos - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Le Clos 2023" du Château Clement Bartschi, un vin blanc sec, provient de l'appellation Bugey, nichée dans la région pittoresque de Savoie et Bugey en France. Le millésime 2023 promet un vin frais et délicat, tirant le meilleur de son terroir. La région bénéficie d'un climat montagnard offrant des hivers rigoureux et des étés tempérés, idéal pour produire des vins d'une grande pureté aromatique. Les sols diversifiés, composés d'argile et de calcaire, apportent une minéralité typique à ce vin blanc. Le domaine Clement Bartschi, réputé pour son expertise et son respect des traditions viticoles savoyardes, produit des vins qui reflètent à la fois l'histoire et la modernité de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Bugey blanc se mariera parfaitement avec des plats à base de poisson ou de fruits de mer, comme une truite aux amandes ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Pour un accord régional, pensez à l'associer avec une fondue savoyarde, dont la richesse laitière sera équilibrée par l'acidité et la minéralité du vin, créant une harmonie parfaite sur le palais.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Le Clos 2023", servez-le à une température autour de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffit pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez pour dévoiler ses arômes floraux et minéraux. Enfin, dégustez-le en notant l'équilibre entre acidité et rondeur, ainsi que sa longueur en bouche délicate et persistante.