Vins Bugey Domaine Carrel & Senger - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Carrel & Senger a produit en 2022 un vin blanc issu de l'appellation Bugey, nichée au cœur de la région viticole de la Savoie et du Bugey en France. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les cépages blancs typiques de cette région incluent souvent l'Altesse, le Chardonnay ou la Jacquère, chacun apportant ses propres caractéristiques aromatiques. L'année 2022 ayant été favorable dans la région, avec une maturité optimale des raisins, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le terroir du Bugey est marqué par des sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité élégante. La vinification de ce vin blanc sec est probablement traditionnelle, mise en avant par un travail minutieux au chai pour préserver la pureté des arômes.

La région du Bugey, située entre Lyon et Genève, bénéficie d'un climat continental avec une influence alpine. Les hivers rigoureux et les étés chauds permettent une grande diversité dans la maturation des raisins. Son paysage de collines et de montagnes est le théâtre de vignes implantées sur de petites parcelles éparses, ce qui permet une viticulture raisonnée et soignée. Cette région est connue depuis longtemps pour sa production de vins authentiques et de caractère.

Pour accompagner ce vin blanc du Bugey, on peut le marier avec un poisson d'eau douce tel qu'une truite aux amandes ou encore des crustacés comme des écrevisses. Des plats savoyards tels qu'une fondue de poireaux ou une tartiflette légère peuvent également sublimer ses arômes. Pour une expérience authentique, pensez à le déguster avec une tomme de Savoie.

Pour apprécier pleinement ses qualités, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cette température permet de mettre en avant ses arômes délicats tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité.