Vins Bugey Domaine Des Plantaz - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Des Plantaz 2017 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Bugey, située dans les régions de Savoie et Bugey, en France. Cette région, souvent méconnue, est réputée pour ses vins de caractère, résultant d'une riche tradition viticole. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, on trouve souvent dans cette région des cépages comme l'Altesse, le Chardonnay ou le Jacquère utilisés pour produire des vins blancs vifs et aromatiques. La vinification traditionnelle de la région confère à ce vin une belle pureté, avec des arômes subtils de fruits blancs et des notes minérales.

La région du Bugey bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer une belle acidité. Le sol, souvent calcaire, associé à ce climat particulier, assure une expression typique des vins de cette région. Le Bugey, bien que discrètement niché entre l’Ain et la Savoie, a une longue histoire viticole, et les vins de cette région gagnent en reconnaissance.

Pour accompagner ce vin du Domaine Des Plantaz 2017, vous pouvez opter pour des plats de la région comme une fondue savoyarde ou une raclette, dont la richesse se mariera parfaitement avec la vivacité et la minéralité du vin. Les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les fruits de mer, seront également de très bons choix pour savourer ce vin à sa juste valeur.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc sec à une température idéale de 10-12°C afin de bien apprécier ses arômes délicats et sa fraîcheur. Assurez-vous de le laisser respirer un peu après l'ouverture pour permettre une meilleure expression de ses arômes.