Vins Bugey Domaine Des Plantaz - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des Plantaz, situé en Savoie, produit un vin blanc sec issu de l'appellation Bugey. Ce millésime 2023 incarne la fraîcheur et la pureté des monts savoyards. Le terroir alpin, caractérisé par un sol calcaire et un climat frais, confère à ce vin des arômes subtils, souvent marqués de notes florales et fruitées. Traditionnellement, les vins de Bugey sont cultivés dans des conditions rigoureuses où l'influence des montagnes garantit une acidité vivifiante. Le domaine, reconnu pour sa qualité, a su préserver les méthodes classiques tout en intégrant des pratiques modernes pour optimiser la pureté et l’expression du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets délicats qui accentuent sa minéralité et ses nuances aromatiques. Un filet de poisson grillé, des fruits de mer ou une poêlée de légumes au beurre se marieraient à merveille. Les spécialités régionales, telles que la tartiflette ou une fondue savoyarde, offriront aussi une rencontre savoureuse, mettant en exergue le caractère unique du vin en contraste avec la richesse des ingrédients.

Pour déguster ce Bugey Blanc 2023 dans les meilleures conditions, servez-le frais, autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe avant dégustation peut aider à libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe claire et brillante, puis humez pour capter ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale minérale persistante, qui feront de chaque gorgée une véritable exploration sensorielle.