Vins Bugey Maison Angelot - Rousette du bugey - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Roussette du Bugey 2022 de la Maison Angelot est un vin blanc sec produit dans la région viticole du Bugey, en Savoie et Bugey. Élaboré principalement à partir du cépage Roussette (aussi connu sous le nom d'Altesse), ce vin reflète l'élégance et la finesse propres à ce cépage. Les vignobles du Bugey bénéficient d'un climat continental influencé par les Alpes, offrant de belles amplitudes thermiques qui favorisent la maturité et l'acidité équilibrée des raisins. Le sol varié, composé d'argile, de calcaire et de marne, confère à ce vin une minéralité intéressante et une belle structure.

La région viticole du Bugey, bien que discrète, possède une riche tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Nichée entre le Jura et les Alpes, elle est particulièrement réputée pour ses vins blancs vifs et aromatiques. Le Bugey jouit de conditions climatiques favorables, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, permettant une bonne concentration des arômes dans les raisins.

Pour accompagner cette Cuvée Roussette du Bugey 2022, vous pouvez envisager des accords avec des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes délicats et sa fraîcheur. Des poissons grillés tels que la truite ou le saumon, des coquillages comme les huîtres ou les moules marinières, ou encore des plats de poulet à la crème sauront se marier harmonieusement avec ce vin. Les spécialités régionales comme une tartiflette ou un crozet savoyard peuvent également être envisagées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes floraux et fruités ainsi que son agréable vivacité. Une aération préalable d'une vingtaine de minutes peut aider à révéler toute la complexité de cette belle cuvée.