Vins Bugey Lingot Martin

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un effervescent rosé sec du domaine Lingot Martin, issu de l’AOC Bugey, une appellation qui s’étend sur les contreforts alpins entre Lyon et Genève. Sous la bannière « non millésimé », ce vin est très certainement élaboré à partir d’un assemblage de différentes années, permettant au vigneron de rechercher une parfaite constance et un équilibre aromatique toujours vif. Les cépages emblématiques de la région tels que le Gamay, la Mondeuse ou le Pinot noir, souvent utilisés pour les effervescents rosés de Bugey, apportent fraîcheur, vivacité et des notes fruitées qui font la renommée de ces bulles discrètes et élégantes. La vinification suit la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, ce qui confère à ce vin sa finesse de bulle ainsi que ses arômes caractéristiques de fruits rouges frais, parfois relevés de nuances florales.

La région du Bugey, située à la croisée des influences continentale et montagnarde, bénéficie d’un climat frais, particulièrement propice à la production de vins blancs et effervescents vifs. Les sols calcaires et argilo-calcaires participent à la belle acidité naturelle des vins, tout en favorisant l’expression des cépages. Cette région, encore confidentielle, s’enorgueillit d’une longue histoire viticole, héritée du Moyen Âge, et d’un savoir-faire spécifique pour les vins mousseux, qui trouvent ici une véritable identité.

Pour accompagner ce vin effervescent rosé, privilégiez des accords frais et légers : des plateaux de charcuteries de la région, comme le saucisson de montagne ou la rosette, des fromages locaux comme la Tomme de Savoie, ou encore une truite fumée des lacs alpins. Le vin se plaira également en compagnie de plats estivaux tels que des salades composées ou un tartare de saumon. Pour un moment typiquement local, servez-le à l’apéritif avec une tarte au fromage Bugey ou des petits beignets de pommes de terre.

Servez ce vin bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Utilisez des flûtes élégantes pour profiter pleinement de la finesse des bulles et de la vivacité aromatique. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour que les arômes se dévoilent pleinement et appréciez la fraîcheur alpine qui caractérise ce joli effervescent du Bugey.