Vins Bugey Château Petit Lac - 2018

Le Château Petit Lac 2018, issu de l’appellation Bugey AOC, est un vin rouge sec qui met en avant toute la singularité de cette région peuplée de cépages autochtones. Selon l’usage local, ce rouge peut être élaboré à partir de gamay, de pinot noir, de mondeuse ou encore de poulsard, chaque cépage apportant sa propre touche de fraîcheur, d’épices ou de fruits rouges. Le millésime 2018 se distingue par des raisins parfaitement mûrs, alliés à une vinification traditionnelle qui privilégie la pureté du fruit et la finesse des tanins. Ce choix révèle un vin souple, dynamique, où les notes de griotte, de mûre et de poivre blanc se mêlent à une trame légèrement florale et subtilement réglissée.

La région du Bugey, située entre la Savoie et le Jura, bénéficie d’un climat semi-continental aux influences montagnardes. Les hivers y sont froids, favorables à une belle concentration des arômes, tandis que les étés tempérés assurent une maturation régulière. Les vignes du château s’ancrent dans des sols argilo-calcaires, parfois marneux, qui offrent puissance et élégance à l’expression du vin. Cette mosaïque de terroirs est le berceau de vins authentiques et singuliers, empreints d’histoire. Le Bugey, longtemps méconnu, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à la qualité et la typicité de ses vins d’auteur.

Ce rouge du Bugey se marie parfaitement avec des mets régionaux comme la fameuse tomme de montagne, un gratin de crozets ou la saucisse de Morteau. Grâce à sa fraîcheur et sa structure digeste, il saura se faire complice d’un plat mijoté à base de volaille, d’un lapin aux herbes, voire d’un risotto aux champignons. Pour une association raffinée, essayez-le avec un magret de canard ou une tourte au gibier.

Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Prenez soin de le carafer une demi-heure avant afin de révéler toute la palette de ses arômes. Vous apprécierez alors son équilibre entre vivacité, tendresse du fruit et noblesse du terroir.