Vins Bugey Domaine La Ferme de Jeanne - La Ferme de Jeanne - 2018

Avis Viniou

La cuvée La Ferme de Jeanne 2018, produite par le Domaine éponyme en appellation Bugey AOC, est un vin rouge sec issu du terroir singulier de la Savoie et du Bugey. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, les rouges du Bugey sont traditionnellement élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Gamay, le Pinot Noir et parfois la Mondeuse, offrant ainsi une palette aromatique variée. Le millésime 2018 fut marqué par un été chaud, apportant richesse et maturité aux raisins sans compromettre la fraîcheur caractéristique de la région. La vinification au Domaine La Ferme de Jeanne privilégie souvent l’expression du fruit et la finesse du tanin, avec un élevage minimaliste afin de préserver la typicité du terroir.

Le Bugey, niché entre le Jura et la Savoie, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par l’influence des Alpes toutes proches. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires et argileux, voire marneux, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une fraîcheur appréciable. Cette région viticole discrète mais dynamique possède une histoire riche, marquée par la tradition viticole remontant à l’époque romaine et un savoir-faire renouvelé par une jeune génération de vignerons soucieux de qualité.

Ce vin rouge du Bugey se mariera particulièrement bien avec la cuisine régionale, comme une fondue savoyarde ou une raclette, où il saura équilibrer la richesse du fromage fondu. Il accompagnera aussi très bien des charcuteries locales, un filet mignon de porc aux champignons ou encore une volaille rôtie aux herbes. Pour les amateurs de plats plus authentiques, tentez-le sur un diot de Savoie ou une croûte aux morilles.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la vivacité de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Une légère aération en carafe pendant une trentaine de minutes révélera toute la subtilité de ses arômes et la finesse de sa trame tannique. Ce vin offre une expérience gourmande et authentique, typique des rouges savoyards de belle facture.