Vins Effervescent Bugey Yves Duport

Ce vin effervescent blanc Brut du domaine Yves Duport, situé dans la région du Bugey en Savoie, se distingue par un style frais, vif et raffiné, typique des bulles savoyardes. Bien que les cépages ne soient pas spécifiquement renseignés, les vins effervescents du Bugey sont souvent issus d’assemblages locaux comme le Chardonnay, l’Altesse ou parfois la Molette. La vinification en méthode traditionnelle est généralement privilégiée pour apporter à la fois finesse des bulles et complexité aromatique, même sur un vin non millésimé, ce qui favorise la constance du style d’une année sur l’autre.

La région du Bugey, à la frontière entre Savoie et Jura, bénéficie d’un climat semi-continental, ponctué d’influences alpines, favorisant de fortes amplitudes thermiques. Les sols caillouteux, composés d’argiles, de calcaires et parfois de moraines glaciaires, confèrent aux vins élégance et minéralité, tout en conservant fraîcheur et vivacité. L’histoire viticole du Bugey, parfois méconnue, s’inscrit dans une longue tradition de petites exploitations familiales attachées à développer des vins de caractère et d’authenticité.

Ce vin effervescent brut se déguste idéalement à l’apéritif, en compagnie de gougères au fromage, de feuilletés ou de poissons fumés. Il s’allie également à merveille avec la fameuse tome de Savoie, les diots ou une tourte aux poireaux, mais il révèle tout autant son potentiel sur des saveurs plus marines comme un ceviche ou des fruits de mer. Sa vivacité et sa bulle délicate en font aussi le compagnon idéal d’un moment festif ou pour accompagner un dessert peu sucré à base de fruits frais.

Pour tirer le meilleur de ce vin, il est conseillé de le servir bien frais, autour de 6 à 8°C. Pensez à le déboucher juste avant le service pour préserver toute la finesse des bulles. Vous profiterez ainsi pleinement de sa fraîcheur, de son croquant fruité et de sa finale élégante.