Vins Bugey Maison Bonnard - Romananche - 2023

La Cuvée Romananche 2023 de la Maison Bonnard, issue de l’appellation Bugey, incarne parfaitement la typicité des vins rouges de cette région au charme discret. Ce vin, élaboré selon les principes de l’agriculture biologique, s’inscrit dans la mouvance actuelle de la viticulture respectueuse des sols et de la biodiversité. Même si l’assemblage précis n’est pas indiqué, les rouges du Bugey sont souvent produits à partir d’un ou plusieurs cépages locaux tels que le Gamay, le Pinot noir ou la Mondeuse, apportant souplesse et fraîcheur à l’ensemble. Après une vinification soignée, le vin se caractérise généralement par une robe rubis, un nez expressif de fruits rouges, parfois souligné de notes florales ou épicées, et une bouche équilibrée, fraîche, dotée de tanins modérés.

Située entre montagnes et vallées, la région du Bugey bénéficie d’un climat à la croisée des influences montagnarde et continentale, avec des hivers marqués et des étés tempérés. Les vignes s’épanouissent principalement sur des sols argilo-calcaires ou morainiques, conférant au vin vivacité et finesse. Historiquement, le Bugey est une terre de traditions viticoles jalousement préservées, longtemps restée à l’écart des grandes routes du vin françaises, mais qui séduit aujourd’hui les amateurs en quête d’authenticité et de finesse.

Cette cuvée rouge accompagnera à merveille la cuisine régionale, telle qu’une croûte aux morilles, une poularde de Bresse ou une tomme de Savoie affinée. Son profil frais et léger en fait également le complice idéal de charcuteries fines, d’un poulet rôti ou encore de plats végétariens à base de légumes racines et d’herbes fraîches.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa structure légère, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C, après un passage en carafe si possible, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Un choix judicieux pour une découverte authentique et conviviale des rouges du Bugey.