Vins Côtes-de-bergerac Berticot - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-de-bergerac blanc moelleux 2020 du Château Berticot, situé dans la région viticole du Sud-Ouest en France, est un vin séduisant par sa douceur et son équilibre. Bien que le cépage ne soit pas précisé, ce type de vin est souvent élaboré avec des variétés comme le Sémillon et la Muscadelle. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat propice qui a permis une belle concentration de sucres. La région de Bergerac, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise la production de vins moelleux riches et aromatiques. Le Château Berticot est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribuant ainsi à la réputation de qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Côtes-de-bergerac moelleux, optez pour des plats qui souligneront ses arômes de fruits à chair blanche et sa douceur enveloppante. Des desserts comme une tarte tatin ou un gâteau aux amandes se marieront parfaitement. Pour une touche régionale, envisagez une foie gras poêlé, qui fera ressortir la richesse et la suavité du vin tout en créant une harmonie délicate.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin moelleux à une température de 8-10°C. Il peut être dégusté immédiatement après ouverture, mais un léger passage en carafe de 20 minutes pourrait révéler davantage ses arômes. Procédez d’abord à l’observation de sa robe dorée, puis inhalez ses parfums de miel et de fruits exotiques. Enfin, appréciez la douceur en bouche, où la fraîcheur équilibre la sucrosité pour une finale longue et élégante.