Vins Côtes-de-bergerac Amandine berardengo - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc moelleux "Cuvée 2022" du Château Amandine Berardengo est un plaisir pour les amateurs de vins doux. Issu de l'appellation Côtes-de-bergerac, ce vin du millésime 2022 est un assemblage unique, typique du Bergeracois et Duras, célèbre pour ses vins généreux et expressifs. Sans mention spécifique de cépages, on peut supposer que ce vin s'appuie sur des variétés emblématiques de la région, comme le Sémillon ou le Muscadelle, souvent utilisées pour élaborer des vins moelleux. Non seulement ce vin est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), ce qui souligne le respect de pratiques durables et respectueuses de l’environnement, mais il exprime également toute la richesse de son terroir grâce à une vinification soignée.

La région du Sud-Ouest, et plus particulièrement le Bergeracois, est renommée pour sa diversité de climats et de sols. Les vignes bénéficient d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation idéale des raisins. Les sols argilo-calcaires, mêlés de gravier, sont idéaux pour produire des vins équilibrés entre fruité et minéralité. L'histoire viticole de la région est riche, ancrée dans des traditions séculaires qui continuent de guider la production vinicole actuelle.

Ce vin se marie parfaitement avec des mets délicats tels que le foie gras, les fromages bleus comme le Roquefort, ou encore des desserts à base de fruits jaunes comme une tarte aux abricots. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une tourtière aux pommes, spécialité du Sud-Ouest.

Pour apprécier pleinement ce vin moelleux, servez-le à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de souligner sa palette aromatique tout en conservant son équilibre entre douceur et acidité. Profitez de ce vin dans ses premières années pour en saisir toute la vivacité et le charme.