Vins Côtes-de-bergerac Delhaize Winery - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc demi-sec que vous avez sélectionné provient de l'appellation Côtes-de-bergerac AOC, nichée au cœur de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Bien que nous n'ayons pas le détail des cépages utilisés, les vins blancs de cette zone sont souvent élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2024 promet d'offrir une belle fraîcheur et une complexité aromatique typiques des vins jeunes. Le terroir de cette région se distingue par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la rivière Dordogne. Ces conditions permettent aux raisins de parvenir à une maturité optimale tout en conservant une vivacité agréable.

La région viticole du Sud-Ouest, et plus spécifiquement le Bergeracois et Duras, possède une riche histoire viticole, avec une production qui remonte à l'époque gallo-romaine. Le climat ici est favorable à la production de vins élégants, avec une alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches qui aide à développer la palette aromatique des raisins.

Pour accompagner ce Côtes-de-bergerac demi-sec, optez pour des plats qui sauront souligner sa douceur et sa fraîcheur. Vous pouvez l'associer à des mets tels que des poissons grillés avec une sauce au beurre citronné, du poulet aux légumes de saison ou encore un plateau de fromages affinés comprenant du Roquefort pour contraster avec la douceur du vin. Les plats régionaux comme un magret de canard à la sauce aux fruits peuvent également être un bel accord.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa texture onctueuse. Veillez à le déguster dans un verre à vin blanc qui pourra concentrer les arômes et vous offrir une expérience sensorielle optimale.