Vins Côtes-de-bergerac Producta Vignobles - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Côtes-de-bergerac AOC blanc du millésime 2016, produit par Producta Vignobles. Ce vin provient de la région viticole du Sud-Ouest, plus précisément du Bergeracois et de Duras. Les vins blancs de cette appellation sont souvent issus d'un assemblage de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et parfois la Muscadelle. Le millésime 2016 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et une belle expression aromatique. La vinification de ces vins est généralement réalisée en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et les arômes délicats des cépages.

La région viticole du Sud-Ouest de la France est réputée pour sa diversité de sols et de climats, influencée par l'océan Atlantique et la proximité des Pyrénées. Dans le Bergeracois, le terroir se compose principalement de sols argilo-calcaires et de graves, conférant aux vins une belle minéralité et un équilibre harmonieux. Historiquement, cette région a su conserver son savoir-faire et propose des vins qui expriment la richesse et la tradition du terroir local.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-de-bergerac blanc sec se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Il accompagnent également à merveille un poisson en sauce légère, comme une blanquette de lotte ou un filet de bars citronné. Pour ajouter une note régionale à votre dégustation, pourquoi ne pas l'associer à un foie gras poêlé, un classique de la région de Bergerac ?

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtils tout en conservant sa fraîcheur en bouche. Conditions de conservation et mise en carafe sont également à surveiller pour garantir une expérience gustative optimale.