Vins Côtes-de-duras Daguet De Berticot - Cuvée Sélection

Avis Viniou

Le Côtes-de-duras Blanc "Daguet De Berticot", issu de la région viticole du Bergeracois et Duras, dans le Sud-Ouest de la France, est un vin sec non millésimé de la cuvée Sélection. Ce vin blanc se caractérise par sa fraîcheur et son assemblage harmonieux de cépages locaux, souvent avec des notes florales et fruitées. La région bénéficie d'un climat océanique doux, favorable à la viticulture, ainsi que de sols variés qui confèrent une complexité particulière aux vins. Le domaine Daguet De Berticot est reconnu pour son respect des traditions viticoles de la région, tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce Côtes-de-duras Blanc, optez pour des plats tels que des fruits de mer, un risotto aux asperges ou un poisson blanc grillé. Les salades composées, notamment celles intégrant des fromages frais comme le chèvre, souligneront également ses arômes délicats. Pour une touche régionale, un canard sauce aux pêches serait un choix savoureux, accentuant l'équilibre entre l'acidité et la rondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger temps en carafe, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de pleinement s'exprimer. Examinez sa robe pâle à reflets dorés, puis découvrez ses arômes en portant le nez au verre : vous y trouverez des notes de fleurs blanches et de fruits du verger. En bouche, appréciez sa vivacité et sa douceur bien équilibrée. Laissez-vous tenter par un deuxième verre pour explorer toute sa richesse.