Vins Côtes-de-duras Terre De Vigneron - Quintessence De Berticot - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Quintessence De Berticot 2018" de Terre De Vigneron est un liquoreux blanc provenant de l'appellation Côtes-de-Duras dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce millésime 2018 bénéficie de l’assemblage de cépages typiques de la région, travaillés avec soin pour exprimer au mieux leur complexité aromatique. Le terroir du Bergeracois, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, offre un environnement idéal pour le développement de vins harmonieux et expressifs. Terre De Vigneron, reconnu pour son savoir-faire, combine traditions viticoles et innovations pour produire des vins de qualité empreints de leur terroir.

Pour sublimer ce liquoreux, optez pour des fromages bleus ou un foie gras mi-cuit. Les notes sucrées et fruitées du vin s'accordent aussi parfaitement avec des desserts aux fruits, comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Pour un mariage régional, le canard à l'orange ou aux épices du Sud-Ouest représente un accord idéal, renforçant la gourmandise et la profondeur du vin.

Servez ce vin à une température autour de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, aidera à révéler sa complexité. Commencez la dégustation par une observation de sa robe dorée, suivez avec une exploration olfactive pour découvrir ses arômes de fruits mûrs et de miel, puis en bouche, appréciez sa douceur équilibrée par une fine acidité, pour finir avec une longue persistance.