Avis Viniou
Le Domaine Durand offre un Côtes-de-Duras 1998, un vin rouge résultant d'un assemblage généreux typique de cette région, souvent dominé par des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Ce millésime, provenant d'une excellente année, a développé une belle complexité avec le temps. Le terroir de la région de Bergeracois et Duras offre des sols argilo-calcaires, idéals pour l'épanouissement de ces cépages. La vinification sans détails spécifiques mentionnés pour le millésime 1998 laisse supposer une approche traditionnelle, permettant au vin de vieillir agréablement, en développant des arômes de fruits mûrs, des notes épicées et des tanins soyeux.
La région viticole de Duras, située dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique avec des influences continentales, offrant des étés chauds et des hivers doux. Ce climat, couplé aux sols variés composés de calcaire, d'argile et de limon, contribue à l'élaboration de vins équilibrés avec une bonne structure tannique. L'histoire viticole de Duras remonte à de nombreux siècles et témoigne d'une tradition profondément enracinée dans la culture régionale.
Pour accompagner ce Côtes-de-Duras 1998, pensez à des plats savoureux comme un confit de canard, charcuteries, ou un cassoulet, qui complèteront la complexité et la maturité du vin. Les plats aux inspirations régionales comme une tourtière gasconne seraient également d'excellents compagnons de table.
À déguster à une température idéale de 16-18°C, ce vin dévoilera toute sa richesse aromatique et sa texture veloutée après une légère aération, en douceur pour le réveiller de son long sommeil en cave. Ce Côtes-de-Duras promet une expérience de dégustation riche et raffinée, témoin d'un terroir généreux et de savoir-faire traditionnel.
