Vins Côtes-de-duras Domaine Des Allegrets - Champ du Bourg - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Allegrets nous propose ici un vin rouge de la cuvée Champ du Bourg 2022, issu de l'appellation Côtes-de-Duras. Bien qu'aucune information précise sur les cépages ne soit fournie, les vins de cette région incluent souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec, ce qui apporte une belle structure et une richesse aromatique. Le millésime 2022 s'annonce prometteur, offrant des notes généreuses de fruits rouges et noirs avec de subtiles nuances d'épices.

La région viticole du Sud-Ouest, plus précisément le Bergeracois et Duras, bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par des influences atlantiques qui procurent des hivers doux et des étés chaud mais sans excès. Les sols y sont majoritairement argilo-calcaires, favorisant une belle minéralité et une complexité aromatique dans les vins. Cette région possède une longue histoire viticole, souvent éclipsée par Bordeaux, mais elle offre une diversité de cépages et une richesse de styles qui séduisent de plus en plus de passionnés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords typiques de la région ou des mets qui révèlent le fruit et l'équilibre de la cuvée. Un magret de canard aux cerises, un confit de canard, ou un cassoulet feront merveille. Pensez également à des plats à base de champignons comme une poêlée de cèpes ou un risotto aux champignons, qui compléteront harmonieusement les notes terreuses du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant pour permettre au vin de s'exprimer pleinement et de libérer tous ses arômes. Vous découvrirez alors un vin généreux et généreux, prêt à accompagner vos moments festifs ou vos dîners en famille.