Vins Côtes-de-duras Domaine Des Allegrets - Voyage d'Oenos - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Allegrets nous offre avec sa Cuvée Voyage d'Oenos 2022 une belle expression de l'appellation Côtes-de-duras. Ce vin rouge est le résultat d'un assemblage soigneusement élaboré, typique des pratiques viticoles de la région du Sud-Ouest. Le millésime 2022 semble prometteur, avec des conditions climatiques favorables ayant permis aux raisins d'atteindre une belle maturité. L'absence de certification spécifique de vinification ou de bio indique une approche traditionnelle respectant le savoir-faire ancré dans la région. Le vin, de par sa nature sèche, met en avant toute la complexité des cépages utilisés, même si ceux-ci ne sont pas explicités ici, les classiques Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec sont souvent à l'honneur dans cette région.

Le Bergeracois et Duras présentent un terroir diversifié, caractérisé par un climat tempéré avec des influences océaniques. Le sol argilo-calcaire y prédomine, contribuant à l'épanouissement des vignes et à la richesse aromatique des vins produits. L’histoire viticole de cette région est ancienne et a su préserver ses traditions tout en adoptant des pratiques modernes pour optimiser la qualité des vins.

Pour accompagner cette cuvée, vous pouvez vous tourner vers des plats typiques de la région, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet. Sa fraîcheur et sa structure lui permettent également de se marier parfaitement avec un magret de canard grillé ou un plateau de fromages affinés, tel que le Rocamadour ou le Cantal.

Lors de la dégustation, pour profiter pleinement de ses arômes, ce vin est idéalement servi à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure dans une carafe pourrait être bénéfique, afin de révéler toutes ses subtilités et de profiter d'une expérience gustative optimale.