Vins Côtes-de-duras Berticot - Premier Frimas - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Premier Frimas 2016 du Château Berticot est un vin moelleux blanc de l'appellation Côtes-de-Duras, située dans la région du Sud-Ouest de la France. Les vins de cette appellation sont souvent le fruit d'un assemblage de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et parfois la Muscadelle, typiques pour leur capacité à donner des vins parfumés et opulents. Le millésime 2016 fut exceptionnellement favorable dans cette région, offrant des conditions idéales qui ont permis aux raisins de bien mûrir et de développer une belle sucrosité naturelle.

La région du Sud-Ouest, et plus précisément le Bergeracois et Duras, se distingue par ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, influencé par la proximité de l'Atlantique. Cette position géographique confère aux vins une belle acidité et un équilibre entre fraîcheur et rondeur. Le terroir de Côtes-de-Duras a une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, et continue de produire des vins riches en caractère et diversité.

Pour accompagner cette Cuvée Premier Frimas 2016, considérez des accords gourmands avec des mets légèrement sucrés et salés. Une terrine de foie gras serait un partenaire parfait, accentuant la douceur et la complexité du vin. Des mets aux influences locales, comme une salade de gésiers confits agrémentée de poires ou une tarte tatin, se marieraient également harmonieusement avec ce blanc moelleux.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température fraîche, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa texture veloutée. Il révèlera alors tout son potentiel aromatique et saura séduire par sa finesse et son élégance.