Vins Côtes-de-duras Domaine Laplace - Cuvée Marguerite Duras - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Laplace propose ici sa cuvée Marguerite Duras 2019, un vin blanc sec issu de l’appellation Côtes-de-Duras AOC, nichée dans le Sud-Ouest de la France, au cœur du Bergeracois. Cette cuvée met à l’honneur les cépages emblématiques de l’appellation, souvent dominés par le Sauvignon Blanc, éventuellement assemblé au Sémillon ou à la Muscadelle. Le millésime 2019 s’est montré équilibré, offrant des vins typés par leur fraîcheur et leur fruité, dynamisés par une vinification soignée qui privilégie l’expression aromatique et la netteté en bouche.

La région des Côtes-de-Duras s’étend sur des coteaux voisins de la Dordogne, aux sols argilo-calcaires et graveleux qui confèrent minéralité et vivacité aux vins blancs. Le climat océanique atténué par l’ensoleillement local favorise une belle maturation des raisins tout en préservant la fraîcheur. Ancrée dans une tradition viticole ancienne, la région profite d’un savoir-faire transmis de génération en génération, tout en s’ouvrant à une modernité mesurée, notamment dans le respect du raisin et de la pureté aromatique des cuvées.

La cuvée Marguerite Duras 2019 révèle des arômes vifs d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche exotique, soutenus par une bouche tendue et désaltérante. Ce style s’accorde particulièrement bien avec les produits de la mer tels que les huîtres, crevettes, ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il accompagne également avec bonheur une viande blanche, une volaille grillée aux herbes, ou encore les fromages de chèvre frais. Pour une note régionale, pensez aux poissons du Lot cuisinés en papillote, ou à une salade périgourdine.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec et mettre en valeur sa fraîcheur aromatique, je recommande de le servir frais, idéalement à une température comprise entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’ouvrir juste avant le service afin de conserver tout son éclat.