Vins Côtes-de-duras Roland Espine - La Petite Boissière

La cuvée La Petite Boissière du Château Roland Espine, issue de l’appellation Côtes-de-Duras, est un vin blanc sec élaboré dans le Sud-Ouest de la France, et plus précisément dans le Bergeracois et Duras. Bien que le millésime ne soit pas précisé, on peut s’attendre à une vinification attentive, souvent conduite en cuve inox pour préserver toute la fraîcheur aromatique des cépages typiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Le vin se distingue par sa robe pâle, lumineuse, et son profil aromatique marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une belle vivacité en bouche, signature des blancs secs du secteur.

La région des Côtes-de-Duras bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture des cépages blancs grâce à des étés modérément chauds et des pluies régulières. Les sols argilo-calcaires et graveleux favorisent la maturité optimale du raisin tout en conservant une belle minéralité dans les vins. Historiquement, le vignoble de Duras existe depuis l’Antiquité et a prospéré au Moyen Âge grâce à la proximité de Bordeaux, lui permettant d’exporter ses vins. Cette histoire, alliée à un terroir de qualité, forge une identité singulière à ces blancs francs et expressifs.

Ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec des mets légers et savoureux. On l’imagine en compagnie de fruits de mer, de huîtres fraîches, de poissons grillés ou pochés, mais aussi avec des fromages à pâte molle tels que le chèvre du Périgord. Les spécialités régionales, comme une salade périgourdine légère ou des asperges blanches sauce mousseline, seront également mises en valeur par sa fraîcheur.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez la cuvée La Petite Boissière à une température comprise entre 8 et 10°C. Ce vin s’apprécie jeune, dans les deux ans suivant l’achat, afin de profiter pleinement de sa vivacité et de son bouquet aromatique. N’hésitez pas à carafer légèrement si vous souhaitez lui offrir une ouverture rapide et optimale.