Vins Côtes-du-marmandais Château La Bastide - 2023

Avis Viniou

Le Château La Bastide, niché dans la région de la moyenne Garonne, nous offre ce Côtes-du-Marmandais blanc millésime 2023. La diversité des cépages du Sud-Ouest confère au vin une complexité aromatique unique, bien que le détail du mélange ne soit pas précisé. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques et méditerranéennes, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols variés, composés de graves, argiles et calcaires, enrichissent la typicité du vin. Château La Bastide, fort de son héritage, allie tradition et innovation, s'efforçant de capturer l'essence même de son terroir.

Pour une harmonie gourmande, ce blanc sec s'accordera admirablement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques à la plancha. Les poissons à chair blanche, accompagnés d'une sauce légère citronnée, ou une salade fraîchement préparée avec des chèvres frais et des noix, rehausseront les nuances du vin. Pour une touche régionale, essayez une garbure, ce ragoût gascon de légumes et de haricots, qui sera magnifié par la fraîcheur et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, l'aération durant quelques minutes avant dégustation peut libérer ses arômes délicats. Observez sa robe brillante, humez ses arômes subtils de fruits à chair blanche et d'agrumes, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ce vin promet une expérience sensorielle captivante.