Vins Côtes-du-marmandais Le Montaltais - La Testut - 2020

Avis Viniou

Le Montaltais Cuvée La Testut 2020 est un vin blanc sec issu de l’appellation Côtes-du-Marmandais, nichée dans la moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest. Produite selon les principes de la viticulture biologique, cette cuvée allie respect de la nature et exigence qualitative. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les blancs du Marmandais sont généralement élaborés à partir de sauvignon blanc, de sémillon et parfois de muscadelle, des cépages emblématiques de la région, conférant à ce vin fraîcheur, fruité et finesse. Le millésime 2020 brille par sa maturité et sa vivacité, offrant un équilibre remarquable. Les notes attendues tournent autour des agrumes, des fruits à chair blanche, soutenues par une belle acidité et une finale légèrement florale.

La région du Sud-Ouest, et plus particulièrement la moyenne Garonne, tire profit d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les sols y sont variés : argilo-calcaires, graves et boulbènes apportent minéralité et complexité aux vins. L’histoire viticole locale est ancienne, nourrie par la proximité de Bordeaux qui a longtemps influencé les styles et les assemblages. L’appellation Côtes-du-Marmandais se distingue par son originalité et par la diversité de ses productions, mettant aujourd’hui à l’honneur des méthodes respectueuses de l’environnement.

À table, ce blanc sec bio s’accordera parfaitement avec des produits de la mer : poissons grillés, ceviche, coquillages ou huîtres. Les fromages de chèvre frais révèleront aussi sa fraîcheur et son éclat. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d’un sandre rôti à la sauce au beurre citronné ou d’une salade de magret fumé et pommes vertes, mariage délicat entre douceur et acidité.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de son bouquet aromatique, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation permettra à ses arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin est à apprécier dans sa jeunesse, sur la gourmandise du fruit, pour un moment convivial et authentique.