Vins Fronton Château Boujac - Kelina - 2020

Avis Viniou

Le Château Boujac, situé dans l'appellation Fronton de la région viticole du Sud-Ouest de la France, propose avec sa Cuvée Kelina 2020 un vin rouge distinctif. Ce vin se distingue par un assemblage typique de la région, souvent dominé par le cépage local Négrette, qui confère des arômes de fruits rouges et de violette. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir composé de sols limono-argileux, influencé par le climat tempéré de la Moyenne Garonne, permettant une maturation optimale des raisins. Implanté depuis plusieurs décennies, le Château Boujac est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, renforçant ainsi la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer la Cuvée Kelina 2020, optez pour des mets qui sauront révéler ses arômes fruités et ses tanins subtils. Une daube de bœuf ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux comme le cassoulet toulousain ou des fromages à pâte molle et croûte lavée, tels que le Saint-Nectaire, offriront également une harmonie gustative bienvenue, respectant l'identité du terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre une aération optimale. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes de fruits rouges et noirs légèrement épicés, et enfin, savourez sa bouche structurée et harmonieuse. Chaque étape vous révélera la richesse et la complexité de ce vin du Sud-Ouest.