Vins Fronton Croix Dourdenne - 2020

Avis Viniou

Le Fronton Rouge 2020 du Château Croix Dourdenne est un vin séduisant de la moyenne Garonne, une sous-région du Sud-Ouest de la France, connue pour son cépage phare, la Négrette. Ce millésime 2020 bénéficie d’un terroir riche en sédiments limoneux, favorisant des vins aux arômes fruités intenses et aux tannins soyeux. La région de Fronton jouit d’un climat tempéré, influencé par l’Atlantique, offrant ainsi un équilibre parfait entre humidité et soleil. Datant de plusieurs siècles, le Château Croix Dourdenne allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, contribuant à la réputation croissante du domaine.

Pour un accord parfait avec ce Fronton Rouge, optez pour un magret de canard ou un cassoulet, plats emblématiques de la région, qui feront ressortir la richesse et la complexité aromatique du vin. Les fromages à pâte pressée comme un Cantal doux ou un Laguiole créeront également une superbe harmonie gustative.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Appréciez sa robe rubis en le dégustant visuellement, puis humez les arômes de fruits rouges et d’épices avant de le savourer en bouche, où vous découvrirez ses tanins élégants et sa finale persistante.