Vins Gaillac Château Lions Lamartine - Primeur

Avis Viniou

Le Château Lions Lamartine Cuvée Primeur rouge est une belle expression du Gaillac, niché au pied du Massif central, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée, non millésimée, s’inscrit dans la tradition des vins primeurs, issus d’une vinification courte, généralement en macération carbonique, qui préserve tout le fruité et la fraîcheur du raisin. Le Gaillac rouge est souvent élaboré à partir de cépages autochtones comme le Duras, le Braucol (Fer Servadou) et la Syrah, apportant chacun leur typicité : notes fruitées, épicées et florales, structure légère et souplesse en bouche. La cuvée primeur met l’accent sur la vivacité et la gourmandise du vin, avec des arômes intenses de fruits rouges frais (fraise, cerise, groseille) et une finale juteuse.

La région de Gaillac baigne dans un climat alliant influences océaniques et méditerranéennes, favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant une très bonne fraîcheur, notamment grâce à la présence du Tarn. Les sols variés – argilo-calcaires, graveleux ou sablonneux – permettent une diversité d’expression selon les parcelles. Le vignoble de Gaillac fait partie des plus anciens de France, avec des origines remontant à l’époque gallo-romaine. Il est reconnu pour sa richesse de cépages autochtones et la pluralité de ses styles de vin.

Ce type de vin rouge primeur, léger et fruité, se prête admirablement à des accords simples et conviviaux. Il accompagne parfaitement une assiette de charcuteries du Sud-Ouest, un cassoulet revisité, une salade de gésiers ou encore une saucisse grillée avec des légumes croquants. Pour rester dans la tradition régionale, essayez-le avec un fromage de brebis ou un magret de canard séché.

Afin de profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa légèreté, la Cuvée Primeur du Château Lions Lamartine s’apprécie légèrement rafraîchie. Servez-la entre 13 et 15°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour conserver toute la vivacité du fruit et privilégiez une dégustation dans les deux ans suivant la mise en bouteille. Ce vin est le compagnon idéal de moments festifs et conviviaux.