Avis Viniou
La Cuvée Artzaina 2020 du Château Ameztia, issue de l'appellation Irouléguy dans le piémont Pyrénéen du Sud-Ouest de la France, est un vin blanc sec remarquable. Cette cuvée dévoile un bouquet aromatique subtil, souvent le fruit de cépages régionaux tels que le Gros Manseng ou Petit Courbu. Le millésime 2020, marqué par un climat équilibré, offre une fraîcheur et une minéralité exceptionnelle, typique des terroirs riches en schistes et grès de la région. L'Irouléguy est influencé par un climat montagnard doux, assurant une maturation lente et une grande complexité. Le Château Ameztia, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, contribue à la réputation grandissante de cette appellation confidentielle mais prestigieuse.
Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui sauront souligner ses arômes frais et sa délicate minéralité. Des poissons grillés ou des fruits de mer, comme des huîtres ou des langoustines, seront des choix parfaits. Vous pouvez aussi opter pour des plats typiques du Pays basque, tels que le piperade ou le fromage Ossau-Iraty, qui se marieront harmonieusement avec la palette aromatique du vin et feront honneur à son origine régionale.
Lors de la dégustation de la Cuvée Artzaina 2020, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourra rehausser les notes aromatiques. Commencez par observer la robe brillante et limpide, puis découvrez sa complexité olfactive en inhalant ses arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, savourez son équilibre parfait entre fraîcheur et minéralité, qui exprime tout le caractère unique de ce vin d'Irouléguy.
