Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Irouléguy |
| Château / Domaine | Cave Irouléguy |
| Cuvée | Omenaldi |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Omenaldi 2018 de la Cave Irouléguy est un vin rouge élaboré dans l'appellation Irouléguy située dans le piémont Pyrénéen, au cœur de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée est emblématique de cette région, utilisant des cépages tels que le Tannat, souvent associé au Cabernet Franc et au Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques généreusement ensoleillées, permettant une parfaite maturation des raisins. Le vin présente ainsi une belle structure avec des tanins marqués et des arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices, renforcés par une vinification attentive qui met en valeur la typicité du terroir.
La région d'Irouléguy est nichée dans le Pays Basque français et bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une influence montagnarde. Les vignes sont implantées sur des sols de schistes et de grès qui confèrent au vin une minéralité particulière. Historiquement, la viticulture ici remonte à l'époque des moines au Moyen Âge, qui ont introduit la culture de la vigne et ont façonné les terrasses escarpées emblématiques de la région.
Pour accompagner cette Cuvée Omenaldi 2018, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront tenir tête à l'intensité du vin. Un confit de canard, un cassoulet ou encore une côte de bœuf grillée seront des alliés parfaits. Pour un accord régional, envisagez un axoa de veau, plat traditionnel basque, dont les notes épicées résonneraient avec celles du vin.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, afin de libérer tous ses arômes et d'offrir une expérience de dégustation optimale. Il peut être apprécié dès maintenant ou bénéficier de quelques années supplémentaires en cave pour arrondir ses tanins et développer des nuances plus complexes.
Autre millésime
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Sud-Ouest Irouléguy Cave Irouléguy Omenaldi 2018