Vins Irouléguy Agerria - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc moelleux d'Irouléguy 2022 du Château Agerria est une belle représentation du Sud-Ouest de la France. Issu du piémont Pyrénéen, ce vin se distingue par son caractère fruité et sa douceur enveloppante. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, les vins blancs d'Irouléguy sont souvent composés de cépages locaux tels que le petit manseng ou gros manseng, qui apportent fraîcheur et arômes exotiques. Vinifié avec soin pour préserver la richesse aromatique, ce blanc séduit par son équilibre entre sucre résiduel et acidité.

L'Irouléguy, situé au cœur du Pays basque, bénéficie d'un terroir unique caractérisé par un climat océanique tempéré avec des influences montagneuses. Les sols y sont principalement composés de schistes, ce qui ajoute minéralité et complexité aux vins. L'histoire viticole de cette région est ancienne, perpétuée par des vignerons passionnés qui ont su maintenir les traditions tout en faisant évoluer les techniques modernes de vinification.

Les accords mets-vins pour un Irouléguy blanc moelleux sont variés. Il se marie particulièrement bien avec des plats épicés comme un curry de poulet doux ou une cuisine asiatique légèrement sucrée telle qu'un poulet à l'ananas. Les fromages locaux brebis des Pyrénées ou un bleu crémeux feront également de délicieuses alliances. Pour terminer un repas, il accompagnera à merveille une tarte aux fruits exotiques ou des desserts fruités comme une salade de fruits frais.

Pour apprécier pleinement les nuances de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de dévoiler toutes les subtilités de ses arômes et de profiter de son équilibre délicat en bouche.