Vins Jurançon Montesquiou - 2018

Avis Viniou

Le Jurançon sec "Montesquiou" 2018 est un vin blanc captivant issu de la région du Piémont Pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir des cépages Petit Manseng et Gros Manseng, ce vin exprime toute la complexité de son terroir avec des notes vives d'agrumes et de fruits à chair blanche. Le millésime 2018, caractérisé par une météo clémente, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle acidité et une fraîcheur notable. La région de Jurançon se distingue par son climat océanique influencé par les Pyrénées, apportant une fraîcheur unique et un ensoleillement optimal. Le domaine Montesquiou, avec ses racines historiques profondes, s’est forgé une réputation d’excellence grâce à son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses et une vinification artisanale.

Pour accompagner ce Jurançon sec, considérez un plateau de fruits de mer frais ou des poissons grillés, qui sauront magnifier sa vivacité. Les plats fromagers à base de fromage de brebis basque ou une cuisine régionale comme le poulet basquaise s'accorderont merveilleusement bien, soulignant les arômes subtils du vin tout en créant une harmonie gustative.

En matière de dégustation, servez ce Jurançon sec à une température idéale entre 10 et 12°C. Il est recommandé de le déguster sans carafage afin de préserver ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, puis concentrez-vous sur son bouquet intense en portant le verre au nez, avant de le goûter pour apprécier sa texture et sa finale longue et minérale. Ce vin se révèle au fil des dégustations, révélant une complexité et une profondeur séduisantes.