Vins Jurançon Gemini - 2022

Avis Viniou

Le Jurançon sec "Gemini" 2022 est un vin blanc distingué, provenant de la région viticole du Sud-Ouest, au sein du piémont Pyrénéen. Ce vin profite du climat océanique et des influences montagnardes, apportant une fraîcheur remarquable et une minéralité subtile. Les sols argilo-calcaires riches et bien drainés du Jurançon contribuent à sa complexité. Produite par le domaine Gemini, cette cuvée offre un bouquet vivifiant de fruits blancs, floraux et d'agrumes, typique du cépage Gros Manseng. Fort de son histoire récente mais dynamique, le Château Gemini s'est taillé une réputation pour l'expression pure et vibrant de ses vins, alliant modernité et respect de la tradition.

Pour accompagner ce Jurançon sec, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des crevettes, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa vivacité. Les poissons grillés ou en sauce citronnée accentuent sa légèreté et sa finesse. Découvrez aussi les accords régionaux tels que le fromage de brebis basque, Ossau-Iraty, qui, avec sa texture onctueuse, trouvera un écho parfait dans les notes fruitées et acidulées de ce vin.

Servez ce Jurançon sec à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier sa fraîcheur et sa structure. Pas besoin de carafage, mais laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour déployer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée. Au nez, plongez dans ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, avec une finale nette et minérale.