Vins Jurançon L'apéritif du Roy Fruité - 2024

Avis Viniou

Le vin "L'Apéritif du Roy Fruité" 2024 est un Jurançon AOC, provenant du piémont Pyrénéen dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc sec est marqué par sa fraîcheur et son caractère fruité, typique des vins de Jurançon. Bien que les cépages précis ne soient pas mentionnés, il est courant de retrouver dans cette appellation des variétés telles que le Gros Manseng et le Petit Manseng, qui apportent des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) témoigne d'une viticulture respectueuse de l'environnement, garantissant une démarche durable et qualitative.

Le Jurançon est une région viticole renommée, située au pied des Pyrénées. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences de la montagne qui offrent une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisant la maturité des raisins. Le sol, principalement constitué de molasses et de poudingues, confère aux vins une minéralité et une complexité exceptionnelles. Ce territoire est historiquement connu pour ses vins depuis l'époque médiévale, occupant une place de choix à la cour des rois de France.

Pour sublimer la dégustation de ce Jurançon sec, il est idéal de l'accompagner de mets qui mettent en avant sa vivacité et ses arômes fruités. Par exemple, un tartare de poisson mariné aux agrumes, des fruits de mer ou des fromages de chèvre frais. Pour un accord plus régional, essayez un magret de canard grillé aux pêches ou des tapas à base de jambon de Bayonne.

Ce vin se déguste de préférence frais, à une température de 8-10°C pour bien apprécier ses arômes et sa fraîcheur. Assurez-vous de l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour qu'il puisse s'exprimer pleinement.