Vins Jurançon Clos Benguères - 2006

Avis Viniou

Le Clos Benguères 2006, issu de l’appellation Jurançon AOC dans le piémont pyrénéen, est un vin blanc moelleux qui incarne parfaitement l’identité de ce terroir du Sud-Ouest de la France. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, la tradition à Jurançon privilégie les cépages petit manseng et gros manseng, dont la vendange tardive, permettant la concentration naturelle des sucres, confère au vin son caractère moelleux sans lourdeur excessive. Le millésime 2006, caractérisé par une bonne maturité des raisins, a favorisé l’expression aromatique et la fraîcheur, essentielles à l’équilibre de ce type de vin. La vinification à Jurançon veille traditionnellement à préserver la pureté du fruit tout en permettant au vin de développer des notes de miel, de fruits confits et parfois d’agrumes ou d’épices douces à la faveur du vieillissement.

La région du Jurançon s’étend sur les coteaux qui dévalent les premiers contreforts des Pyrénées, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, mais marqué par l’influence montagnarde qui apporte fraîcheur et contraste thermique. Les sols riches en galets, argiles et sables, appelés poudingues, favorisent un drainage efficace et un enracinement profond de la vigne. Ce terroir unique, exploité depuis le Moyen Âge, est célèbre pour ses vins moelleux, souvent célébrés à la table des rois de Navarre puis de France, et demeure une référence pour l’harmonie subtile entre sucre, acidité vive et force aromatique.

Ce Jurançon moelleux se marie à merveille avec le foie gras, emblématique du Sud-Ouest, les fromages persillés comme le Roquefort, ou encore des desserts fruités à base de pêche, de poire ou d’abricot. Il accompagne aussi très bien la cuisine exotique, notamment les plats légèrement épicés ou sucrés-salés tels que le poulet à l’ananas ou les crevettes au curry.

Pour tirer le meilleur de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Une légère aération, notamment si la bouteille a plusieurs années, permettra de révéler toute la complexité et la richesse aromatique accumulées au fil du temps.