Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Jurançon |
| Château / Domaine | Domaine Latrille |
| Cuvée | J de Jolys |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2010 - 2012
|
Maturité
2013 - 2017
|
Apogée
2018 - 2022
|
Déclin
2023 - 2029+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gros Manseng | 70 % |
| Petit Manseng | 30 % |
Avis Viniou
Le Jurançon sec CuvĂ©e J de Jolys 2010 du Domaine Latrille est un vin blanc issu du piĂ©mont pyrĂ©nĂ©en, au cĆur de l'appellation Jurançon AOC. Cette cuvĂ©e met en lumiĂšre les cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion : principalement le Gros Manseng, parfois associĂ© au Petit Manseng, reconnus pour leur vivacitĂ© et leur capacitĂ© Ă exprimer la complexitĂ© aromatique du terroir. Le millĂ©sime 2010, marquĂ© par un bel Ă©quilibre entre fraĂźcheur et maturitĂ©, offre un bouquet intense mĂȘlant agrumes, fruits exotiques et notes florales. La vinification en sec prĂ©serve la puretĂ© du fruit et rĂ©vĂšle une belle tension en bouche, accentuĂ©e par une minĂ©ralitĂ© caractĂ©ristique du terroir de galets roulĂ©s et de sols argilo-siliceux.
La rĂ©gion du Jurançon, nichĂ©e sur les contreforts pyrĂ©nĂ©ens dans le Sud-Ouest de la France, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat unique. Les influences ocĂ©aniques et les vents venus des PyrĂ©nĂ©es apportent douceur et humiditĂ©, favorisant une maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins. Le vignoble sâĂ©tend sur des coteaux parfaitement exposĂ©s et bĂ©nĂ©ficie dâun drainage naturel, Ă©lĂ©ment clĂ© pour la qualitĂ© des vins blancs secs et moelleux de la rĂ©gion. Historiquement, le Jurançon jouit dâune grande rĂ©putation, notamment pour avoir Ă©tĂ© servi durant le baptĂȘme dâHenri IV, symbole de lâĂ©lĂ©gance et du raffinement de ses vins.
Ce Jurançon sec saura parfaitement accompagner des poissons grillés comme une truite des Pyrénées, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il se marie également trÚs bien avec des volailles en sauce légÚre, un fromage de brebis des Pyrénées ou encore une piperade. Pour une expérience plus traditionnelle, un duo asperges blanches et jambon de Bayonne évoquera subtilement ses origines régionales.
Il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 9-11°C afin de valoriser toute sa fraĂźcheur et ses arĂŽmes dĂ©licats. Si vous souhaitez le dĂ©guster Ă maturitĂ©, nâhĂ©sitez pas Ă le carafer quelques minutes pour en apprĂ©cier toutes les nuances aromatiques.
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Sud-Ouest Jurançon Domaine Latrille J de Jolys 2010