Avis Viniou
Le Comte de Libuzac 2022 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Jurançon, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le piémont pyrénéen. Bien que les cépages exacts ne soient pas mentionnés, le Jurançon sec est souvent élaboré à partir de cépages tels que le gros manseng, le petit manseng ou le courbu. Ce vin se distingue par ses arômes fruités et floraux, avec une pointe de minéralité caractéristique des vins de cette région. Le millésime 2022, bénéficiant d'une année favorable climatiquement, offre un vin vif et équilibré, où la fraîcheur et la complexité aromatique dominent.
La région du Jurançon, nichée au cœur des Pyrénées, bénéficie d'un climat océanique avec des influences montagnardes, offrant ainsi une alternance optimale de chaleur et de pluie. Les sols de cette région sont diversifiés, composés majoritairement d'argile et de calcaire, permettant aux vignes de développer des caractéristiques organoleptiques distinctes. Le Jurançon est reconnu depuis longtemps pour ses vins, et son histoire viticole remonte au Moyen Âge, où les vins doux étaient préconisés par la cour des rois de Navarre.
En termes d'accords mets-vins, le Comte de Libuzac 2022 se mariera parfaitement avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des volailles aux herbes. Les mets régionaux comme le fromage de brebis des Pyrénées ou un gâteau basque se révèleront aussi être des compagnons de choix.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de profiter pleinement de ses arômes subtils et de conserver la vivacité et la fraîcheur qui caractérisent ce Jurançon sec.
