Vins Madiran Montus - Prestige - 1998

Avis Viniou

Le Madiran Cuvée Prestige 1998 du Château Montus est un vin rouge puissant et complexe, représentatif du Sud-Ouest de la France et plus précisément du piémont pyrénéen. Principalement élaboré à partir du cépage Tannat, ce millésime 1998 illustre une superbe structure tannique et une notable capacité de vieillissement. Le terroir de Madiran, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par les Pyrénées, confère au vin une profondeur remarquable et des arômes concentrés de fruits noirs et d'épices. Le Château Montus bénéficie d'une réputation prestigieuse, ayant révolutionné la région dans les années 1980 grâce au travail passionné d'Alain Brumont, qui a su élever ses vins au rang de grands crus.

Pour sublimer le Madiran 1998, optez pour des plats robustes qui sauront accompagner sa puissance. Un cassoulet de Toulouse, un confit de canard ou un magret aux figues mettront en valeur ses notes de fruits noirs et sa structure tannique. En parallèle, un civet de sanglier ou un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Laguiole ou le Roquefort, s'avéreront être des compagnons parfaits pour ce vin d'exception.

Servez ce Madiran à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de dévoiler toute sa richesse. À l'œil, observez sa robe grenat profonde. Au nez, laissez-vous envahir par les arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, appréciez son ampleur, l'équilibre de ses tannins mûrs et sa finale persistante. Profitez ainsi d'une expérience sensorielle unique, en parfaite harmonie avec le terroir pyrénéen.