Vins Madiran Les Noyers - L'Expression du Tannat - 2022

Avis Viniou

La cuvée "L'Expression du Tannat" de 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Madiran, nichée dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Le Tannat, cépage emblématique de cette région, est réputé pour sa robustesse et ses tannins puissants qui s'adoucissent avec le temps, révélant des arômes de fruits noirs, de réglisse et parfois des notes épicées. Le millésime 2022 promet une belle structure tannique grâce à un climat favorable. La région des Madiran bénéficie d'un climat océanique modéré avec des influences montagnardes, et ses sols variés, composés de graves et d'argilo-calcaires, contribuent à la complexité des vins. Le domaine Les Noyers, reconnu pour son respect des traditions et son excellence œnologique, perpétue un savoir-faire qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer le Madiran "L'Expression du Tannat", optez pour des plats riches et savoureux qui équilibreront sa vigueur tannique. Un cassoulet, typique du Sud-Ouest, est un choix idéal, tout comme un confit de canard ou une côte de bœuf grillée. Pour les amateurs de fromage, un Roquefort ou un fromage de brebis des Pyrénées créera une belle harmonie avec ce vin puissant.

Lors de la dégustation, servez ce Madiran à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer la robe dense et sombre du vin, puis explorez ses arômes intenses au nez, avant d'apprécier sa bouche structurée et ses tannins soyeux. Cette dégustation enrichira votre expérience, révélant toute la personnalité de ce vin du piémont pyrénéen.