Vins Madiran L.Bergerot - Crouzeilles-Côte Abeilles - 2019

Avis Viniou

La cuvée "Crouzeilles-Côte Abeilles" 2019 est un vin rouge sec de l'appellation Madiran, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément au piémont pyrénéen. Réputé pour ses vins robustes, le Madiran est principalement élaboré à partir du cépage Tannat, conférant au vin une structure tannique notable et une excellente capacité de vieillissement. Le millésime 2019, issu du château L.Bergerot, profite d'un terroir unique mêlant sols argilo-calcaires et climat océanique tempéré, parfait pour l'expression de son caractère. La région, par son riche héritage viticole, produit des vins puissants et charpentés, intemporels dans leurs caractéristiques.

Pour sublimer ce Madiran, des plats riches et savoureux sont recommandés. Une viande grillée, comme le magret de canard, exalte les tanins et la puissance du vin. Les plats mijotés, notamment le cassoulet ou l'agneau de sept heures, issus de la gastronomie du Sud-Ouest, sont également des compagnons de choix. Les fromages affinés, tels qu'un Ossau-Iraty, révèlent également la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servir ce Madiran à une température de 16 à 18°C après l’avoir carafé pendant environ une heure. Ce carafage adoucira ses tanins et révélera ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, respirez ses arômes puissants, puis goûtez, en découvrant l'équilibre entre puissance et élégance qu'offre ce vin.