Vins Madiran Château Fitére - Cuvée Marius - 2010

Avis Viniou

Le Château Fitére Cuvée Marius 2010 est un vin rouge issu de l'appellation Madiran, nichée dans la région du Sud-Ouest de la France, précisément dans le pittoresque piémont Pyrénéen. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Tannat, réputé pour ses tanins puissants et sa capacité exceptionnelle de vieillissement. Le millésime 2010 est reconnu pour sa structure robuste et ses arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et d'épices. La vinification, bien que sans particularités spécifiques mentionnées, met souvent en valeur un élevage en fûts de chêne afin d'apporter au vin un profil harmonieux et équilibré.

La région du Sud-Ouest bénéficie d'un climat océanique avec une influence montagneuse des Pyrénées, ce qui permet une maturation lente et homogène des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux de Madiran sont particulièrement propices au développement du Tannat, offrant des vins à la fois structurés et profonds. Historiquement, cette région a été influencée par les pèlerinages de Saint-Jacques de Compostelle, ce qui a contribué à la diffusion et à la renommée de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Marius, misez sur des plats riches et savoureux capables de tenir tête à sa puissance tannique. Un confit de canard, typique du Sud-Ouest, ou encore un magret de canard aux cerises seront des compagnons d'exception. Les plats de gibier tels que le sanglier ou le chevreuil, enrichis de sauces aux fruits rouges, sublimeraient également ce vin. Fromages affinés comme le Roquefort sont aussi des options délicieuses.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Une oxygénation préalable d'une à deux heures permettra aux arômes complexes de se développer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.