Vins Madiran Ma Petite Vendange - 2021

Avis Viniou

Le vin "Ma Petite Vendange" 2021 est un beau représentant de l'appellation Madiran, nichée dans le piémont pyrénéen de la région Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Tannat, se caractérise par des tanins puissants et une belle structure en bouche. Le millésime 2021 a bénéficié d'une climatologie favorable, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont permis une maturation optimale des raisins. Bien que la vinification spécifique ne soit pas précisée, la certification biologique met en avant un respect de la vigne et du terroir, offrant au final un vin à la fois authentique et respectueux de l'environnement.

La région viticole du Madiran est située au pied des Pyrénées, bénéficiant d'un climat océanique tempéré influencé par le massif montagneux qui offre une bonne oscillation thermique. Les sols y sont variés, allant des galets roulés aux argiles graveleuses, conférant au vin une minéralité et une profondeur appréciables. L’histoire de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition viticole fortement ancrée et une réputation bâtie autour de vins robustes et charpentés.

Pour sublimer ce Madiran, il est conseillé de l’accompagner de plats riches et consistants, qui sauront tenir tête à la puissance du Tannat. Pensez à un cassoulet typique du Sud-Ouest, un confit de canard ou encore une côte de bœuf grillée. Les fromages affinés, comme le Rocamadour ou le Bleu des Pyrénées, sont également de belles associations.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Pensez à aérer le vin une à deux heures avant pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Ainsi, vous pourrez apprécier toute la complexité et la richesse de ce Madiran bio.