Vins Monbazillac Belle france - 2019

Avis Viniou

Le Monbazillac 2019 du Château Belle France est un vin blanc liquoreux emblématique de la région du Sud-Ouest de la France, principalement élaboré à partir de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir unique, où la convergence des rivières Dordogne et Gardonnet offre un microclimat propice au développement de la pourriture noble, botrytis cinerea, essentielle pour ces vins. La zone viticole de Bergerac est reconnue pour ses sols argilo-calcaires, qui permettent aux raisins d'atteindre une belle maturité et de développer des arômes complexes. Le Château Belle France, bien ancré dans cette tradition, jouit d'une réputation pour son savoir-faire et ses techniques de vinification soignées, qui magnifient ce terroir exceptionnel.

Pour profiter au mieux des arômes riches et fruités de ce Monbazillac, il est idéal de l'accorder avec un foie gras de canard, classique mais indémodable, ou un plateau de fromages bleus tels que le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne. Ses notes de miel et d'abricot se marieront également à merveille avec des desserts aux fruits, comme une tarte aux poires ou des crêpes Suzette. Pour une expérience régionale authentique, dégustez-le avec des spécialités locales comme le magret de canard aux pêches.

Pour une dégustation optimale, servez le Monbazillac 2019 entre 10 et 12 degrés Celsius. Il est conseillé de le décanter légèrement avant de le servir, environ 15 à 30 minutes, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses parfums envoûtants de fruits mûrs et de miel, puis laissez ses saveurs en bouche révéler toute leur onctuosité et leur complexité.