Vins Monbazillac Château de la Verdaudie - 2018

Avis Viniou

Le Monbazillac Château de la Verdaudie 2018 est un vin doux, riche et opulent, idéal pour les amateurs de vins blancs sucrés. En provenance de l'appellation Monbazillac dans le Bergeracois, ce vin trouve ses racines dans un terroir argilo-calcaire propice à l'épanouissement des cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, bien qu'ici les détails exacts du blend ne soient pas mentionnés. Le climat de cette région du Sud-Ouest de la France est influencé par l'humidité de la Dordogne, favorisant la pourriture noble, essentielle à la production de tels nectars. Le Château de la Verdaudie, fort d'une riche histoire viticole, est réputé pour ses vins de qualité, révélant l'harmonie entre tradition et savoir-faire.

Pour sublimer ce Monbazillac, envisagez des accords avec des desserts fruités tels qu'une tarte aux abricots ou une panna cotta aux fruits exotiques. Son bouquet de fruits confits, de miel et de fleurs blanches s'accordera parfaitement avec des fromages persillés comme le Roquefort. N'hésitez pas à l'associer aux plats régionaux tels que le foie gras mi-cuit, une alliance classique et inoubliable.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour libérer ses arômes complexes. Un carafage léger d'une heure peut être bénéfiques afin d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique. À l'œil, sa robe dorée invite à la découverte; au nez, respirez ses senteurs de fruits confits et de miel. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa douceur, équilibrées par une belle acidité.