Vins Monbazillac Château La Lande - Cuvée Les Chênes - 2015

Avis Viniou

Le Château La Lande 2015, Cuvée Les Chênes, est un vin blanc liquoreux issu de l'appellation Monbazillac, située dans le terroir du Bergeracois et Duras, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle, qui sont souvent utilisés pour produire des vins moelleux et riches. Le millésime 2015 a bénéficié d’excellentes conditions climatiques, permettant aux raisins d’atteindre une maturité optimale tout en développant le botrytis cinerea, essentiel pour la fabrication des vins liquoreux. Ce processus, connu sous le nom de pourriture noble, concentre le sucre et les arômes, conférant au Monbazillac sa complexité et sa douceur caractéristiques.

La région de Bergerac et Duras est connue pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant la culture de la vigne. Les sols de la région, principalement composés de calcaire, de graves et de sables, participent à la diversité et à la typicité des vins produits ici depuis des siècles. Historiquement, la région a toujours été un lieu privilégié pour la culture de la vigne, souvent en concurrence avec les prestigieux vignobles voisins de Bordeaux.

Le Château La Lande 2015 se marie à merveille avec des plats à base de foie gras, apportant une harmonie exquise entre la richesse du foie gras et la douceur du vin. Il s'accorde également bien avec les desserts aux fruits, notamment ceux à base de poire ou d'abricot, ainsi qu'avec des fromages persillés comme le Roquefort, qui subliment le caractère liquoreux du Monbazillac.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Monbazillac à une température de 10 à 12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et sa belle onctuosité en bouche.