Avis Viniou
Le vin Château Comtesse De Ségur Laulerie 2020 en appellation Montravel est un rouge qui incarne toute la richesse et l'élégance de cette région du Sud-Ouest de la France. Le vignoble, situé au cœur du Bergeracois et de Duras, s'épanouit sur un terroir diversifié composé de sols argilo-calcaires et de calcaires qui apportent une complexité notable aux vins. Ce millésime 2020 bénéficie d'un climat tempéré, marqué par des étés chauds et des automnes doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins rouges de Montravel sont souvent élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec, offrant ainsi une palette de saveurs allant des fruits rouges mûrs aux épices douces, avec une structure tannique bien présente grâce à un élevage soigné en fûts de chêne.
La région de Montravel, riche d'une histoire viticole remontant au Moyen Âge, a su conserver un savoir-faire ancestral tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins de garde remarquables. Ce coin du Sud-Ouest, moins connu que Bordeaux mais tout aussi passionnant, offre un cadre propice à l'élaboration de grands vins grâce à sa topographie variée et ses conditions climatiques idéales.
Pour accompagner ce vin rouge de caractère, envisagez des accords avec des plats traditionnels de la région tels que le confit de canard ou un cassoulet. Ses tannins élégants et ses notes épicées se marieront également à merveille avec une entrecôte grillée ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa texture veloutée. Ouvrez la bouteille une heure avant le service pour qu'il puisse s'aérer et révéler toute sa complexité.
