Vins Montravel Château Luy-Servain - Montélaine - 2024

Avis Viniou

Le Château Luy-Servain, avec sa cuvée Montélaine 2024 en appellation Montravel, propose un vin blanc sec qui illustre parfaitement le savoir-faire du Sud-Ouest. Principalement élaborée à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, cette cuvée offre une belle expression du terroir de Montravel, qui se distingue par ses sols argilo-calcaires riches, retenant suffisamment d’humidité pour permettre une maturité optimale des raisins. Le millésime 2024 bénéficie d’une excellente fraîcheur, caractérisée par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et une touche minérale qui apporte vivacité et élégance à l’ensemble. Une vinification soignée, souvent en cuves inox pour préserver toute la pureté aromatique, met en avant le côté croquant et ciselé du vin.

Le vignoble de Montravel se situe à l’extrémité est du Bergeracois, une région viticole dont la tradition remonte au Moyen Âge. Ici, le climat tempéré à influence océanique favorise des maturités lentes, ce qui confère aux vins une belle fraîcheur et une palette aromatique large. Les paysages vallonnés et les terroirs variés du Bergeracois apportent complexité et typicité aux vins, tout en rendant hommage à l’histoire locale, marquée par l’héritage des grands vins du Sud-Ouest.

Ce Montravel blanc sec se prête idéalement à des accords avec des produits de la mer : huîtres, poissons grillés ou en sauce, carpaccio de Saint-Jacques. Il accompagne également à merveille une cuisine régionale telle qu’une assiette de fromages frais de brebis, ou encore une tourte de légumes du Périgord. Pour valoriser son bouquet aromatique racé et sa fraîcheur en bouche, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc, afin de laisser s’exprimer toute sa vivacité et sa finesse. Ce vin est parfait à déguster dès aujourd’hui, tout en pouvant s’apprécier dans les deux à trois années à venir.