Vins Montravel Château Laulerie - 2022

Avis Viniou

Le Château Laulerie 2022, en appellation Montravel AOC, est un vin blanc sec issu du Bergeracois, une région emblématique du Sud-Ouest de la France. Ce type de vin est généralement élaboré à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, la Muscadelle et le Sémillon, bien que la dominance du Sauvignon soit courante pour obtenir sa fraîcheur et son expression aromatique éclatante. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement et une pluviométrie modérée, a permis une maturité optimale des raisins, donnant naissance à un vin à la robe pâle et brillante. En bouche, on retrouve un bouquet expressif d'agrumes, de fleurs blanches et parfois de notes de fruits exotiques, soutenu par une vivacité plaisante et une finale élégante, typique des blancs sec de Montravel.

La région du Bergeracois, avec l'appellation Montravel située à l’extrême ouest du Périgord, bénéficie d’un climat océanique tempéré, offrant des étés chauds sans excès et des précipitations régulières. Les sols sont composés de calcaire à astéries, d’argiles et de sables, éléments qui confèrent aux vins leur finesse, une belle tension et une minéralité rafraîchissante. Le vignoble, qui remonte au Moyen Âge, s’est développé grâce à la proximité de la Dordogne, permettant le transport et la notoriété des vins du Sud-Ouest bien au-delà de leur région d’origine.

Ce vin blanc sec de Montravel s’accordera idéalement avec des produits de la mer, qu’il s’agisse d’huîtres du bassin d’Arcachon, de poissons grillés ou de ceviche. Les fromages à pâte fraîche comme le chèvre ou le brebis basque révéleront également la vivacité de ce vin. Pour valoriser l’ancrage régional, pensez à une assiette de salade périgourdine avec noix et pommes, ou encore à des rillettes de truite.

Il est conseillé de déguster ce Château Laulerie Montravel blanc sec à une température comprise entre 8 et 10°C afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique. Un passage en carafe de quelques minutes peut également accentuer sa finesse.