Vins Montravel Château Masburel - Consul de Masburel - 2010

Le Château Masburel, avec sa cuvée Consul de Masburel 2010 en appellation Montravel, nous invite à découvrir un vin blanc sec du Sud-Ouest français. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, il est courant, dans cette région et pour ce type de vin, de trouver des cépages comme le Sauvignon Blanc, parfois accompagné de Sémillon et de Muscadelle. Le millésime 2010, reconnu pour sa belle maturité dans le Sud-Ouest, offre souvent des vins à la fois généreux et dotés d’une belle fraîcheur. Vinifié en sec, ce Montravel blanc présente généralement une robe jaune clair aux reflets dorés, un nez mêlant notes florales, agrumes, fruits blancs et parfois une touche minérale selon le terroir et l'élevage.

Le vignoble de Montravel se situe sur les premiers contreforts du Massif Central, à proximité de Bergerac, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, marqué par des étés chauds et des automnes souvent ensoleillés, idéals pour la maturation des raisins blancs. Les sols sont principalement argilo-calcaires, conférant au vin une structure équilibrée entre fraîcheur et fruité, avec une belle aptitude au vieillissement. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et elle perpétue aujourd’hui encore des traditions de culture exigeantes, à mi-chemin entre la Dordogne gourmande et la rigueur bordelaise.

Ce Montravel blanc sec s’accorde naturellement avec des mets fins et délicats. Il sera parfait avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ainsi qu’avec des fromages à pâte molle comme le cabécou du Périgord. Les spécialités locales telles qu’une truite aux amandes ou une salade périgourdine aux noix mettront également en valeur sa fraîcheur sapide et ses arômes élégants.

Pour apprécier pleinement la complexité et la finesse de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut également permettre à un Montravel blanc légèrement évolué comme ce 2010 d’ouvrir toute sa palette aromatique.