Vins Floc-de-gascogne Cazalet & Fils - 2024

Avis Viniou

Le Floc-de-Gascogne rouge du domaine Cazalet & Fils est une véritable pépite du Piémont Pyrénéen, une sous-région du Sud-Ouest de la France. Bien que ce millésime soit de 2024, les vins de cette région se distinguent souvent par leur mélange unique de cépages locaux qui créent une saveur douce et fruitée. Les terres argilo-calcaires s'allient à un climat tempéré influencé par la proximité des Pyrénées pour offrir un terroir exceptionnel. Le vignoble de Cazalet & Fils, riche de son histoire familiale, perpétue des techniques de vinification traditionnelles, soutenues par une passion pour l'authenticité. Ce domaine est reconnu pour son engagement à produire des vins de haute qualité qui respectent l'esprit et l'identité du Sud-Ouest.

Pour sublimer les saveurs du Floc-de-Gascogne rouge, envisagez de l'associer avec des plats tels que le magret de canard aux figues, qui accentue ses notes fruitées. Le cassoulet toulousain est une option qui respectera le terroir de sa région d'origine tout en équilibrant sa douceur avec sa richesse. Les desserts à base de chocolat noir ou d'épices complètent parfaitement les arômes subtils de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Floc-de-Gascogne rouge, il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes révèlera ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe pour ses teintes rubis intenses, puis humez profondément pour discerner ses arômes de fruits rouges et de noisette. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa douceur, sa richesse et sa finale harmonieuse.