Vins Tursan Les Vignerons de Tursan - Secret - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Secret" 2023 des Vignerons de Tursan est un blanc demi-sec provenant de l'appellation Tursan située dans le piémont pyrénéen, dans la région du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée se distingue par l'harmonie de ses cépages locaux parfaitement adaptés au climat ensoleillé et tempéré de cette région. Bien que la composition exacte du vin soit un secret bien gardé par ses producteurs, il est probable qu'il soit issu d'un assemblage de cépages typiques comme le Gros Manseng ou le Baroque, qui apportent des arômes fruités et floraux avec une belle rondeur en bouche.

Le piémont pyrénéen bénéficie d'un climat océanique adouci par les Pyrénées, ce qui favorise une maturité lente et optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux de cette appellation permettent une excellente irrigation naturelle, indispensable pour produire des vins élégants et équilibrés. L'appellation Tursan possède une riche histoire viticole, datant de plusieurs siècles, qui a su préserver des cépages autochtones anciens, contribuant à sa singularité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa douceur et sa souplesse. Il est parfait avec des mets de la région du Sud-Ouest, tels qu'un foie gras mi-cuit ou des fromages affinés comme le Fromage de Brebis. Des plats de la mer, comme des crevettes grillées ou un poisson en sauce à base de beurre blanc, sont également des choix judicieux.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 8-10°C afin de révéler tous ses arômes et de profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité. Laissez-le s'exprimer dans un verre à pied pour mieux apprécier son bouquet délicat et sa texture harmonieuse.